地沟油事件 借鉴国内外经验彻底解决地沟油

哪些食物含有“地沟油”

“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢?餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。主要还是利益驱使。“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右，有时价钱还可以低一点，而普通食用油每公斤要9元左右，大大降低了餐馆的成本。提炼1吨“地沟油”，成本仅需300元左右。有的人一个月可以挣近万元。

“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’厉害”，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。

川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”，客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有“地沟油”。

具体总结哪些食品里含有“地沟油”

第一：小饭店。现在物价上涨的特别厉害，但是又想引来更多的顾客，不赚钱的生意是没人做的，所以买来便宜的地沟油炒菜。

第二：路边的早点。像油条，油饼，等。他们不可能炸一次就换油的。

第三：油炸食品类小企业。大部分食品都是出售给小商店。

第四：干货市场的皮肚等。

第五：火锅店。

第六：大饭店也用，用的很少。

第七：快餐店。

结束语：看完这篇文章，小编认为如果早点健全这样的法律法规，我们也早早远离地沟油的危害，但现在地沟油的治疗不是一朝一夕的事情，我们只有在严抓严打的同时，也从源头抓起，只有这样我们才能远离地沟油的危害。