8种绿色蔬菜 养肝的好助手

蔬菜粥

胡萝卜甜粥

原料：大米50克、胡萝卜15克，白糖少许。

做法：将胡萝卜洗净剁成细末。将浸泡好的大米慢熬成粥;待米煮烂后，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入白糖搅匀即可。

特点：香甜可口、营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。

土豆肉末粥

原料：大米50克、土豆50克、猪瘦肉25克，植物油、精盐、葱末少许。

做法：将土豆削皮洗净剁成碎丁。猪肉洗净剁碎;将油锅烧热，放入葱末、肉末入锅猛炒，待肉变色时，倒入煲内加水及浸泡好的大米慢熬成粥，煮八成熟后加入土豆丁、少许精盐，煮烂即可。

特点：香味浓厚、滑润可口，含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。=

红薯粥

原料：新鲜红薯100克，大米50克，白糖少许。

做法：将红薯洗净，切成小块;将浸泡好的大米与切成小块的红薯一同慢熬成粥，待粥成时，加入白糖少许，再煮5分钟即可。

特点：红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃。同时含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及维生素A、C其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。大便秘结吃上几次即可好转。

红薯是很有营养的食物，其实龙眼也是很不错的养生食物哦，它还可以做龙眼粥，龙眼粥该怎么做呢？下面大家一起来学习一下吧！