地沟油事件 “正规军”与黑作坊悄现争夺战

地沟油回流餐桌的另一种内幕

没有监控的地沟油全都回流餐桌，这是一个认识误区，而有人乐于误导市民的认知，让人谈散装油色变，以从中谋利。有的食用油公司就曾想借记者之笔，对市民进行错误的引导。

监管不到的地沟油都去了哪里?没人说得清。但由于地沟油经过加热后油水分离就可以通过多种渠道卖钱，因此，加工成食用油回流餐桌的地沟油也许并不像市民想象得那么多。也有个别相关企业想借媒体之手炒作地沟油回流餐桌，以从中谋利。

本报一位记者曾陆续接到过4位匿名举报电话，举报我市有一些黑作坊把地沟油加工成食用油出售。记者按举报电话的指引，果然在我市多家饭店附近发现有人收集地沟油。他们熟练地打开一些饭店周围的排水井盖，用带着长柄的小桶伸进井内，将上面浮着的废油脂捞起装进桶内。记者于半夜跟踪这些“捞油车”，终于查到了这些车的去向，并通知相关监管部门捣毁了一个用地沟油生产香皂的黑作坊。

事后，记者回忆，4个举报电话全都一口咬定这些地沟油用于生产食用油，并要记者提醒市民不要购买散装油。记者对此产生怀疑，于是下功夫对匿名电话进行查询。结果惊讶地发现，4个不同的号码全部是某食用油公司哈尔滨办事处的。

张利祥对本报记者的这个经历颇有感触，他说，地沟油变成食用油需要好几道工序，也需要加工设备，黑作坊既要考虑成本问题，又需要把“工厂”建到极其隐蔽的地方。所以，好多收地沟油的黑作坊并不会加工食用油。但有的人或公司为了达到自己的目的，就到处举报声称黑作坊收油都是为了回流餐桌。到目前为止，市环保局还没有查到一家生产食用油的黑作坊。但是，即使收上来的地沟油不用于加工食用油，黑作坊也存在环境污染、生产假冒伪劣商品等问题，必须对其进行打击。

黑作坊

“废油加工基地”的蓝图

哈尔滨餐厨废弃油脂综合处置厂建成后，我市就能实现全面回收利用地沟油，其生产的生物柴油将用于市城管局内部车辆配比后使用，多余产品用于对外销售。

除地沟油，我市其余的餐厨废弃物收运、处理也未形成企业化、规模化。为解决这一问题，目前市政府规划了完善的餐厨废弃物收集、运输、处理和利用体系，提出了废弃油脂、固形物和液体的一体化统筹解决方案。我市也被列为国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。

记者从市发改委了解到，目前，哈尔滨餐厨废弃油脂综合处置厂选址已完成，位于道外区天恒大街6号，并已开始建设，将于今年底完成设备安装并试运行，明年6月份正式运行。可以日处理餐厨废弃物300吨。这家工厂建成后，我市就能实现全面利用地沟油，而不仅仅是像现在一样，只能对地沟油进行初级加工。到外地再加工成柴油等。

综合处置厂建成后，可以利用地沟油及其他餐厨垃圾提炼生物柴油、车用天然气、营养土等再生产品。我市对此制定的目标是，使餐厨废弃物资源化总量占回收总量的比例在2012年项目正式运行后超过70%，并争取到2015年间逐年递增5%左右。综合处置厂生产的生物柴油将用于市城管局内部车辆配比后使用，多余产品用于对外销售。

地沟油是什么

地沟油摇身变成食用油地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。

地沟油可分为三类：

一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;

二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;

三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。

结束语：看完这篇文章，小编认为地沟油生产生物柴油和值得我们提倡，但是无油可收却让我们十分尴尬，地沟油的治理不仅仅是政府的事情，我们应该携起手来，一起抵抗地沟油，让非法收购者无油可收，让我们早日远离地沟油的危害。