食物中毒的预防 四个卫生习惯要养成

食物中毒事件屡见不鲜，引起食物中毒的因素除了视频本身问题以外，个人的卫生习惯也是极其重要的。今天小编就为大家介绍食物中毒的预防措施以及食物中毒的应对方案，一起来学习一下吧。

食物中毒的预防

(1)个人卫生

养成饭前、便后洗手的卫生习惯，吃食品好不要用手直接拿，要垫一个干净的食品袋或用你自己的餐具。

(2)餐具卫生

每个人要有自己的专用餐具(碗、筷、勺，吃饭之前用开水烫一遍)，饭后洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内，妥善保存好，吃过油腻的饭菜餐具要用洗涤剂刷先干净，并用自来水冲洗。

一个星期要用50%高锰酸钾溶液水浸泡餐具10～15分钟，然后用自来水冲干净即可，使餐具经常保持清洁卫生。

(3)饮食卫生

生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮，好在开水里烫3～5分钟再食用。选择食品时一定要新鲜、干净，不要吃隔夜变味的饭菜。

绝对不能食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜要放在阴凉通风的地方，食用时一定要再蒸熟、煮透，夏季气候炎热，一定要喝开水，或凉开水。

生水中含有大量矿物质和细菌，未经煮沸饮用也会发生中毒。外出参观、实习、旅游购买饮料、食品时，一定要购买有注册商标、厂家、产地、近期出厂的商品。

好不要到没有卫生合格证、经营许可证的个体摊点购买食品，以防上当受骗引起食物中毒。另外认不准的野菜、磨菇不要乱吃。

(4)服用药品遵照医嘱

服用化学药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。敌敌畏、磷化锌等杀虫剂和灭鼠药不能与食物放在一起。

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