抗衰老食物 这些食物抗衰有奇效
【花椰菜】
花椰菜是十字花科植物中常见也是具代表性的，其中含有一种特殊的营养物质，索弗拉芬，这是一种高效的抗氧成分，能够刺激人体自身产生对抗氧化和疾病的酶。
此外，花椰菜有抗癌功效，长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
推荐：花椰菜炒肉
主料：花椰菜(半颗或者一颗)，里脊肉
配料：姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精
做法：
1 猪瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌匀，加半勺油再拌匀，放冰箱冷藏20分钟。
2 菜花掰小朵洗净。京葱切花、姜切片。
3 油锅放少许油烧热，葱花炒香，下菜花煸炒片刻加盐、鸡精、水煮8成熟成起。
4 锅洗净，放火上烧热，放适量油，烧7成热时下肉片翻炒，变色后放姜片、黄酒少许、盐、鸡精、胡椒粉炒匀。
5 加入炒好的菜花，拌匀，略调味后，水淀粉勾芡。
6 出锅时撒葱花。
【蓝莓】
蓝莓又叫越桔，是一种常见的浆果食物，它在众多抗氧化食物中算的上是高端的一种，因为一般的抗氧化食物只是单纯吞噬或抑制自由基，但越桔却能帮助肌体从细胞内部抵抗自由基。
