黑米的做法 5款食疗方冬季益气强身

1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净;放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆;

2、用纱布过滤，沥干黑米粉待用;

3、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失;

4、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀;模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊;蒸15分钟左右。

黑米寿司

原料：大米，黑米，调料等。

做法

1、大米黑米1：1煮成饭。

2、米饭根据自己的口味加米醋、糖、盐等调料拌匀。用模具整出形状。

黑米的功效与作用

黑米的功效

米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

黑米的作用，黑米有哪些作用呢，来了解一下吧