红枣银耳汤的做法

红枣，又称干枣、大枣、枣子，自古以来就以营养丰富著称。特别是对女性朋友来说，红枣补血益气，是一款非常价廉物美的食物，那么你知道红枣银耳汤是怎么做的吗?下面，跟小编一起来学习一下吧。

红枣银耳汤

用料

银耳、红枣、冰糖

做法

1.银耳用冷水泡两个小时。

2.银耳去蒂撕成小块。

3.红枣洗净，把枣核切出来不要。

4.沙锅中放入清水、红枣、很耳。

5.大火煮沸转小火煮40分钟。

6.后放冰糖再煮15分钟左右即可。

红枣的功效与作用

1.抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

3.保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

4.预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

结语：通过上文，是不是学会了既美味又营养的红枣银耳汤呢?红枣有着降血压和抗癌的功效，多吃对人体有益，常备红枣在家里，可以预防骨质疏松哦。