红花鸡肝饼
红花鸡肝饼是非常营养保健的食物，能够补肝明目，养血等作用，对患慢性肝炎的人很有帮助，下面我们一起看看它的做法。
红花鸡肝饼
材料
红花6克 鸡肝50克 面粉200克盐5克 葱5克 素油500克(实耗50克)。
制作
1.将鸡肝除去苦胆，洗净，剁成末，加入食盐，红花拌匀，倒入面粉中，加水适量，揉成面团，搓成直径3-4厘米粗的面条，切成4厘米长的小团，用擀面杖擀成小饼。
2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，放入鸡肝饼生坯，炸至黄色翻个，再炸另一面。两面均成金黄色时捞起，沥干油即成。
吃法
每日1次，每次吃50克，佐粥食用。
功效
补肝明目，养血祛瘀。用于慢性肝炎患者。
红花的功效与作用
红花的功效
功能主治 活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环 。活血能经;祛瘀止痛，红花味辛、性温，归心、肝经。气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效 主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
食疗作用
红花味辛、性温，归心、肝经
气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效
主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
结语：红花能活血止痛，鸡肝是补血的佳品，两者结合对人体的机能的恢复和保持非常的好，红花鸡肝饼经常食用也能长寿。
