紫苏叶香蒸鱼头

大家都应该知道，紫苏对于海鲜的调味非常的好。今天小编为大家带来的是紫苏叶香蒸鱼头，下面就和小编一起去看看它怎么制作吧。

紫苏叶香蒸鱼头

材料：鱼头 紫苏叶

调料：食盐， 葱， 料酒， 胡椒粉， 剁椒， 植物油， 香菜

做法

1.把鱼头斩件，把鱼头抹上盐、植物油(5克)、料酒，并和少量的胡椒粉和剁椒拌匀

2.把紫苏叶剁碎，蒸锅放入清水煮沸

3.把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面，将鱼头放入开水锅里，大火蒸10分钟

4.出锅后淋上少许的葱油，放入香菜装饰即可(葱油就是由葱熬制的，熬制的方法很简单，炒锅内加植物油，烧热后放入葱白，熬制至葱白变色后加入葱绿，锅内葱白变金黄时关火，待油凉后，过滤葱白葱绿就是葱油了。用瓶子装着蒸鱼蒸鸡淋上葱油特别香)。

紫苏叶的功效与作用

①治疗慢性气管炎

取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。观察552例，经四个疗程后近期控制62例(11.2%，显效150例(27.2%)，好转213例(38.6%，无效127例(23%)。对单纯型(434例)和喘息型疗效相似。对咳、喘、痰三症均有一定疗效。用药后多数患者反映食欲增加，部分患者睡眠较前安静，心跳减轻，个别病例出现利尿作用，浮肿消退。仅个别患者出现口干、唾液减少等副反应，一般均较轻微，为时短暂，不须处理，可自行消失。

②治疗寻常疣

将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈

结语：通过文章的介绍，大家应该能够简单的制作紫苏叶香蒸鱼头吧。鱼的做法各种各样，怎么好吃就怎么做。紫苏叶香蒸鱼头有对它做法感兴趣的可以试试。