紫苏青梅酒

大家都应该知道，紫苏对于海鲜的调味非常的好。今天小编为大家带来的是紫苏叶香蒸鱼头，下面就和小编一起去看看它怎么制作吧。

紫苏青梅酒

青梅被称为碱性大王的，用新鲜的青梅加上台湾米酒，泡了几瓶梅子酒。待到每年的春节都会用自制的果酒招待亲朋的聚会，好菜自然少不了好酒的陪衬，美酒的飘香，怎能不让人醉得好快活呢。

台湾米酒不仅具有暖胃功效，也非常适合冬天人们进补，在台湾女人生孩子坐月子都离不开它，因此每年泡制果酒，我都会选择台湾红标米酒,19度的低度与果香的浓郁相结合，非女士莫属啊。

紫色食物具有很强的抗氧化作用，当时泡酒期间，正值紫苏的盛产期，很便宜，于是也添加些封存了起来，冬季小酌几杯，岂不是又保健又价廉呢~~

材料：青梅紫苏叶适量

做法

1.用淡盐水洗净青梅，控干水分备用

2.容器里放入1/2的青梅，适量冰糖

3.填满米酒(米酒和梅子的比例是1:1)

4.后放入适量的紫苏叶，盖紧瓶盖，放入阴凉处保存1个月即可饮用

紫苏的功效与作用

发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。结语：通过文章的介绍，大家应该能够简单的制作紫苏叶香蒸鱼头吧。鱼的做法各种各样，怎么好吃就怎么做。紫苏叶香蒸鱼头有对它做法感兴趣的可以试试。

结语：中国酒的文化源远流长，亲朋相聚怎么能不喝酒。紫苏青梅酒的制作简单，还是一种不错的健康保健酒。喜欢酒的朋友可以制造点。