江苏民福康科技股份有限公司 养生食品 功效与作用

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋应该不少人都吃过,是非常家常的菜肴。洋葱炒鸡蛋能补充我们身体的热量,富含维生素a、钙、钾等多种营养元素和矿物质,而且能保护我们的肝脏,提高我们的脑力,还能美容抗衰等多种作用。

洋葱炒鸡蛋

制作食材

鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右

料酒1/2茶匙(3ml) 清水1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(约3克)

制作流程

1)将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入。

料酒和清水搅匀备用。

2) 先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。

3) 锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。

4) 后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。

营养功效

健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 美容护肤 杀菌 促进消化 降血压降血脂 防癌抗癌 延缓衰老 补钙

洋葱的功效与作用

洋葱的功效与作用

1、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

结语:洋葱炒鸡蛋不适合患有肾病和胆固醇过高的人食用,会增加病情的严重性哦,有皮肤瘙痒和胃病的人也尽量少吃或者不吃。

1/1页