黄瓜炒鹅蛋 香脆可口的美食

鹅蛋我们一般很少吃，因为没有必须吃，吃鸡蛋就可以代替鹅蛋了我们觉得，其实鸡蛋和鹅蛋还是有差别的，鹅蛋的营养价值就要比鸡蛋高出很多的哦!黄瓜炒鹅蛋很方便而且特别的香脆哦!

吃饭是我们每天都要做的事情，可是不少人抱怨每天不知道是什么好。不少上班族不想做饭觉得没时间。今天给大家带来一道简单易做的家常菜黄瓜炒鹅蛋!

黄瓜炒鹅蛋

材料

主料：鹅蛋1个，黄瓜200g

调料：花生油30ml，食盐适量，葱5g，姜2g

做法

1.黄瓜洗净切片。

2.葱姜切末。

3.鹅蛋打入碗中打散。

4.锅中下宽油烧热。

5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6.另起锅下油放入葱姜炝锅。

7.下黄瓜翻炒至断生。

8.加入鹅蛋。

9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。

食用功效

鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋性味甘、温，具有益气补中的作用，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

注意事项

鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

1、中老年人、患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食鹅蛋的脂肪含量高寸：蛋白质的含量，含胆固醇也多，吃多了能使血中胆固醇水平升高，诱发动脉粥样硬化，患冠状动脉硬化性心脏病的患者则会加重病情，故不宜食用。

2、服用降压药时不宜多食服用降血压药应限制脂肪多的食品，故不宜过多食用鹅蛋。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。

结语：上面就是小编给大家整理的文章，主要是讲鹅蛋的营养价值。鹅蛋的食用功效。黄瓜炒鹅蛋是鹅蛋的一种吃饭是不是特别的简单啊，可是营养是不打折的哦!大家有时间就做吧!