竹笋 有益于通肠排便

关于竹笋大家都有哪些了解呢?竹笋是什么?竹笋生长在哪里?竹笋有哪些功效与作用以及竹笋的营养价值又是什么?带着这些疑惑和小编一起看本文吧!

竹笋

竹笋是前十天是笋，之后就长成竹子了，还是笋的时候是可以食用的。竹多年生长着是常年绿色的草本植物。我们正常吃的是笋，笋十分的嫩。

竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

竹笋的营养价值

1. 开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2. 宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3. 开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4. 增强机体免疫力

一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品，殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋的适用人群

一般人群均可食用。

1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;

2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

3. 笋性寒，年老体弱者和婴幼儿好别吃，女性月经期间、产后也不宜多吃。

结语：竹笋有着很高的营养价值，还可以食用。食用起来很美味，也是非常嫩的。竹笋同时有着通肠排便的作用，保持我们的肠胃顺畅!