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哮喘病人吃什么好 四食谱帮你顺气

红烧鳕鱼炖萝卜

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中防哮喘

鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

做法

1.鳕鱼洗净切段,加入盐腌制10分钟。

2.萝卜去皮,切成滚刀块备用。

3.腌制好的鱼裹上蛋液。

4.下入油锅,煎至两面金黄。

5.锅中留底油,爆香八角和葱姜蒜。

6.加入煎炸好的鱼块。

7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。

8.把萝卜加入鱼锅里,大火烧开转小火,焖至20分钟,大火收汤即可。

小贴士

要使萝卜更加入味,要和鱼一起下锅炖制。

凉拌胡萝卜

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

做法

1.将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝),放入大碗中

2.加入切碎的香菜和大蒜末

3.加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)

4.加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用

小贴士

1.做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;

2.觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速;

3.香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。

4.油的选择上,不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。

5.现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。

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