炒鱿鱼的做法 鱿鱼炒青椒

炒鱿鱼的做法有很多，给我感觉简单的酒是鱿鱼炒青椒，这道菜不需要任何人的指点，新手也可以炒的很好吃，下面我们就学习这道家常菜的做法。

炒鱿鱼的做法

炒鱿鱼的做法简单的莫过于鱿鱼炒青椒了，是很家常的做法。

鱿鱼炒青椒

鱿鱼炒青椒需要的材料有以下几种：

新鲜鱿鱼，青椒(颜色丰富点喔)，姜，蒜，洋葱，盐

鱿鱼炒青椒的做法

1、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式，在用沸水炒熟。

2、把青椒切成自己想要的大小，洋葱切成条状。

3、我们先把青椒直接放入锅里炒熟，什么都不用加，要用小火哦，炒到青椒焉焉的就可以了。

4、再放油把洋葱炒成5成熟。

5、然后放鱿鱼，炒一会再放青椒、盐调味，装盘。可以用黄瓜片装饰一下。

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

适用人群

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

用法用量

1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;

2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

结语：这道家常菜我们在炒的时候注意不要把青椒炒糊了就行了，小火慢慢的煸炒，一般不会出现问题，鱿鱼如果不会理，可以在超市直接买处理好的干鱿鱼就行了。