鱿鱼虾米粥 养胃补肾的营养粥

鱿鱼虾米粥很有保健作用，营养也很丰富，吃起来咸鲜，是老少皆宜的粥饮，这款粥还能减肥美容的效果，很适合女性朋友，下面我们一起学习这款粥的做法。

鱿鱼虾米粥

鱿鱼虾米粥的原材料有：鱿鱼干适量 虾米干适量 薄荷适量 枸杞适量 生姜适量 白酒适量 生抽适量 胡椒粉适量 盐适量

鱿鱼虾米粥的制作方法

1.按照分量取出适量鱿鱼干、虾米干。

2.要提前把鱿鱼很虾米放在冷水里浸泡洗干净。

3.将泡软的鱿鱼干、虾米干洗净用切成细条。

4.开始煮白粥，同时热油下锅，放入生姜丝、白酒、少量生抽将鱿鱼、虾米炒至金黄。

5.白粥煮开后，连同生姜丝一起放入炒好的鱿鱼、虾米。

6.粥要煮到软烂为止，然后加入薄荷、枸杞再煮开。

7.加入胡椒粉和盐调味即可。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼，也称“柔鱼”，产量大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

结语：在制作这道菜的时候我们要注意，鱿鱼干必须泡软，虾米也要泡一会，把里面的沙粒给弄干净。很建议我们把虾米和鱿鱼炒一下，这样煮起来更美味哦。