芹菜配伍豆腐干 助你皮肤有光泽

芹菜，想必大家都不陌生，日常生活中常会吃到的食物，它的做法也很多，今天小编向大家推荐的是芹菜配伍豆腐干，那么芹菜配伍豆腐干的做法是什么呢?芹菜的营养价值体现在哪?

芹菜配伍豆腐干

材料

芹菜 豆干 盐 大蒜 生姜 糖 鱼露 生抽

做法

1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。

2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。

3、将锅中倒入适量的油，将切好的豆干倒入锅中，直至将豆干炒软为止

4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。

5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。

芹菜的营养价值

1、春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

2、芹菜是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、现代医学研究证实，芹菜茎叶中含有芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，有降压、利尿、镇静、增进食欲和健脾胃等药理作用，可用于高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利，月经不调等病症的食疗。

5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7、芹菜既是佳蔬又是良药，有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑、醒神、安眠和促进性功能的作用。

8、芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

结语：通过以上学习，芹菜配伍豆腐干的做法是不是很简单呢，大家一起动手学起来吧，帮助家人改善下口味哦，当然芹菜还可以跟其它东西搭配起来炒，大家有兴趣就多多学习吧。