咖喱鱿鱼饭 香港特色小吃

咖喱鱿鱼饭是香港的特色小吃，味道非常香浓，看了都让人垂涎欲滴哦，此美食还有滋阴养胃，润肤的功效，接下来详细的做法教给你。

咖喱鱿鱼饭

咖喱鱿鱼饭的材料有：鱿鱼一只、彩椒两个、洋葱一个、咖喱膏、食盐、生粉、生抽、食用油。

咖喱鱿鱼饭的做法

1.鱿鱼洗净切好，放食盐、生粉、生抽腌半小时

2.把洋葱和彩椒切好后，锅中倒油把洋葱炒香后加入彩椒炒3分钟

3.把腌好的鱿鱼放入炒锅和食材一起翻炒2分钟

4.加一碗清水到锅里，然后放一块咖喱膏，待其溶化后翻炒1分钟

5.盖上锅盖焗5~8分钟

6.后只要把咖喱鱿鱼盖在饭上就大功告成了

鱿鱼的营养价值

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

结语：鱿鱼虽然营养好吃，但有些疾病的患者是不能吃的，比如脾胃虚寒等患者，所以我们在食用鱿鱼之前，就要了解自己的体质能否适应鱿鱼哦。