凯撒生菜 成熟比较快

吃过生菜的人都比较喜欢吃都觉得生菜还有的水分不仅足，它吃起来还又嫩又脆的。凯撒生菜是什么品种的呢，主要有哪些特点呢，生菜的营养价值除了水分多还有哪些呢，小编一一为大家解答!

凯撒生菜

凯撒生菜其实就是从日本引进来的生菜中比较优良的品种，凯撒生菜主要是极早熟。

形态特征

1.株形紧凑，生长整齐，肥沃土地适宜密植，具晚抽薹性，球内中心柱极短，球为包被类型，基部紧凑球为高圆形，单球重约500克，品质好。

2.生育期80天，抗病性强，高温结球性好。适合春秋保护地及夏季露地栽培。定植后45～50天可以收获，每亩产量1500～2000公斤。

品种来源

凯撒生菜由日本引进到我们国家的一种极早熟的生菜优良品种。

特征特性

株形紧凑，生长整齐，肥沃土地适宜密植，具晚抽薹性，球内中心柱极短，球为包被类型，基部紧凑，球为高圆形，单球重约500克，品质好。生育期80天，抗病性强，高温结球性好。

栽培要点

适合春秋保护地及夏季露地栽培。一般苗期30～40天。每亩用种25～30克，行、株距为40厘米×30厘米，定植后45～50天可以收获，每亩产量1500～2000公斤。

生菜的营养价值

1、生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

2、生菜有利尿和促进血液循环的功效只要是因为它含有甘露醇等有效成分。

3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘.

吃生菜的注意事项

1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。

结语：凯撒生菜原来是比较容易早熟的，生菜除了有我们平常所知道的水分多，它的营养价值也是很高的，含有丰富的维生素C比常吃的大白菜多，生菜还能清除肠内毒素，防止便秘。