猪肝怎么炒 简单几步帮你补血

猪肝是猪的一种内脏，大家一定都吃过吧，它的做法也很多，今天小编就来跟大家一起学习，猪肝怎么炒好吃?猪肝的营养价值有哪些?

猪肝怎么炒

步骤

1.准备好猪肝和相关的调料

2.猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟

3.切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。

4.向锅中加入适量的水，然后向水中加入生姜和料酒，将他们烧开。

5.加入肝片焯至变白。

6.捞出沥水备用。

7.洋葱随意切成块。

8.向锅中加入适量的油，然后加入洋葱，将他们炒香。

9.加入肝片大火快炒。

10.加入适量盐。

11.加入适量料酒。

12.再次炒匀后加入适量酱油。

13.加入适量孜然粉

14.关火后加入少许鸡精调味。

小贴士

1、猪肝一定要充分泡洗。

2、不要一味的追求口感，一定要充分炒熟。

3、配菠菜同食治疗贫血更佳。

4、泡时，加入适量牛奶可除异味。

猪肝的营养价值

1、猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素及维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。冬季吃猪肝可补血防寒，改善气色。

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、在猪肝中维生素b2的含量丰富的丰富，因此经常吃猪肝可帮助人体有效的补充维生素b2的含量。这种营养物质可有效的帮助人体补充重要的辅酶，同时还可以完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，从而增强人体的排毒系统。

结语：通过以上学习，大家知道猪肝怎么炒了吗，快快动手学起来吧，当然猪肝还有很多其他的做法，有兴趣的朋友可以多多学习啊，希望小编的文章对你们有帮助。