西红柿猪肝汤 酸甜好滋味
大家都知道，猪肝含有很丰富的营养，西红柿富含的维生素比较多，那么你们有想过将它们放在一起烧汤吗，今天小编就来跟大家一起来学习，西红柿猪肝汤的做法是什么?猪肝的营养价值体现在哪?
西红柿猪肝汤
材料
西红柿 猪肝
做法一
步骤1：先将猪肝放置在冷水中，大约4分钟，拿出来晾干水分，将西红柿切成片状
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加入适量的盐、鸡精、葱花就可以了。
做法二
1、西红柿切片
2、猪肝、猪肉切片加盐及生粉
3、水开后放入西红柿，再次烧开后放入盐
4、等到西红柿差不多九成熟的时候，将猪肝倒入
5、迅速搅散猪肝、猪肉
6、水开后放入香菜，关火
7、可口的猪肝汤做好了，西红柿有少许酸，猪肝很滑很嫩，夏天可以多喝一些
猪肝的营养价值
1、维生素A
猪肝中所含有的营养物质非常的丰富，除了含有大量的铁元素之外，同时还含有着同样丰富的维生素a。专家指出，维生素a这种营养物质具有非常有效的维持正常生长和生殖机能的作用，在平时生活中多吃猪肝可有效的起到增强人体免疫力的作用。人体的免疫力以及抵抗力得到有效的增强，对各种疾病就能很好的进行预防了，从而达到养生保健的功效。
而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效，它可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。因此有眼睛疲劳以及眼睛近视等情况的患者应该多吃些猪肝，还有一些长时间面对电脑工作的上班族在平时也应该多吃些猪肝。
2、维生素C
虽然猪肝也属于肉类食物，但专家指出，在猪肝中含有一般肉类食物所不具有的特殊营养物质——维生素c以及微量元素硒。这两种营养物质虽然在植物类食物中非常常见，但在肉类食物中却非常的少见，并且肉类食物中的维生素c等营养物质还更容易被人体所消化以及吸收。
研究中发现，维生素c以及微量元素都具有提高人体免疫力的功效，从而帮助人体有效的对抗各种常见疾病，同时这些营养物质还可以很好的抑制肿瘤细胞的产生，从而起到预防癌症分的作用。可以说猪肝的营养价值非常的高，同时有研究发现，猪肝可有效的治疗急性传染性肝炎。
结语：通过以上学习，西红柿猪肝汤的做法是不是很简单呢，大家快快动手学起来哦，当然，猪肝还可跟其它东西搭配起来烧汤，有兴趣的朋友可以多多学习的。
