孕妇能吃咸鸭蛋吗 亚硝酸盐含量多

现在的人很少直接吃鲜鸭蛋，都觉得咸鸭蛋的口感还没有鸡蛋的好呢，而且鸭蛋还比鸡蛋贵。所以我们一般都喜欢吃腌制过的咸鸭蛋，咸鸭蛋的口感也很不错的，那么孕妇能吃咸鸭蛋吗?

孕妇能吃咸鸭蛋吗

孕妇应该尽量少吃咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中的亚硝酸盐的含量很多，是不利于孕妇的身体健康的。咸鸭蛋中含有的大量的盐这让孕妇的身体承受过大的负担了，尤其是在怀孕晚期的时候，如果一定想吃的话，就选择不是很咸的鸭蛋，每次也不要吃的太多。

经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，然而，这味美可口的咸鸭蛋，却是造成高血压症状加重、孕妇水肿的罪魁祸首。咸蛋盐分较高，对于高血压患者来说，不宜多吃高盐食品。

女性孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克。可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量，加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物，这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇高度水肿。孕妇高度水肿可发生妊娠高血压综合征，妊高征又引起胎盘缺血，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。

咸鸭蛋的营养价值

1.鸭蛋在腌制成为咸鸭蛋后，它的营养还是很丰富的。

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

2.中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。

3.咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋中多含有的蛋白虽然和鸡蛋差不多的，但是鸭蛋中含有的矿物质是远远高于鸡蛋中的矿物质的。其实是鸭蛋中有丰富的钙、铁，这个是能够防止贫血，还能促进骨骼发育。

1.鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。

2.营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

3.鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。

4.松花蛋的无机盐含量较鸭蛋明显增加，脂肪含量有所降低，总热量也稍有下降。蛋白质分解的终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

结语：所以说咸鸭蛋虽然很好吃，但是孕妇还能不能多吃的，吃的话也要吃咸味偏低的，因为咸鸭蛋中的亚硝酸盐的含量比较多，这个是对孕妇的身体不好的。不过正常的人吃鸭蛋的话还有润肺美肤的功效。