腰果配伍鱿鱼 帮助润肠通便

腰果，大家一定都吃过的吧，它的营养很丰富，做法也很多，大家有没有尝试下用腰果与鱿鱼搭配起来做菜呢，今天小编就来带大家一起学习，腰果配伍鱿鱼的做法是什么?腰果的营养价值体现在哪?

腰果配伍鱿鱼

材料

鱿鱼筒 蒜蓉 洋葱 西兰花 胡萝卜 葱 腰果 金宝浓缩鸡汤 水 盐 麻油 胡椒粉 生粉

做法

1.将鱿鱼筒对切开，取软骨，洗净，划纹， 切片，再用少去蒜盐、麻油、胡椒粉腌15分钟。胡萝卜先在沸水中烫(约10分钟)，再下西兰花烫一烫水，加少许盐拌一拌，将两样材料铺盘。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬 (5分钟左右)，盛起放于菜上。

3.向锅中加入洋葱，快速翻炒几下，直至洋葱变软为止，加入汁料，然后将汁料洒在鱿鱼上，在放入几颗腰果即可。

腰果的营养价值

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，促进胃液分泌，增进食欲，使体重增加。腰果味道甘醇，还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果中含有脂肪酸，而脂肪酸多数都为不饱和脂肪酸，所以腰果比起其他坚果类，酸败的可能性比较小。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

结语：通过以上学习，腰果配伍鱿鱼的做法是不是很简单呢，大家快快放下手中的事，学起来吧，不会的朋友可以试着多做几遍哦，有兴趣的朋友还可学习下腰果的其它一些做法，希望小编的文章对你们有帮助。