茼蒿的做法大全 帮助利尿消肿

茼蒿，大家一定都吃过的吧，它的营养价值很丰富，那么大家知道茼蒿的几种做法呢，今天小编就将跟大家一起来学习，茼蒿的做法有哪些?茼蒿的营养价值体现在哪?

茼蒿的做法大全

清炒茼蒿菜

材料

主料：茼蒿400克，

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法

1.挑选颜色翠绿的茼蒿，将它们清洗干净，然后拿出来晾干水分。

2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

蚝油茼蒿

材料

茼蒿1把，大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量

做法

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上;

2.准备好一个碗，将蚝油、盐、鸡精、清水搅拌均匀，调配成汁，浇在茼蒿上。

3.开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出

茼蒿的营养价值

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

食疗功效

1.美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整肠健胃

茼蒿能促进肠胃的运动，尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题为有效。

4.去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压 利小便

茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是佳的食用蔬菜。

6.安神除烦

可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

7.活血祛瘀

促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

8、消食开胃

通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

9、清血养心

润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

10、利小便

降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

结语：通过以上学习，大家学会了吗，还不会的朋友快放下手中的事，学起来吧，当然，茼蒿的做法远不止这么多，有兴趣的朋友可以多多学习啊，希望小编的文章对你们有帮助。