健康饮食 舌尖上的高考健康食谱

清热利咽

天气炎热，年轻人常见的不适恐怕要数上火、咽喉肿痛了。喉咙发炎先别急着吃药，试试紫菜瘦肉汤，它还能清热利咽!青橄榄6只、瘦肉200g滚汤也能泻火。

熬夜失眠

夜晚是一天中养阴的佳时机，阴虚体质的学生容易失眠，而熬夜终结果也会伤阴，出现牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。太子参15g、麦冬15g、沙参15g煮瘦肉;夜交藤30g煲猪骨。均有安神作用。

补心调息谱

宜：“作息不乱心里不慌” 忌：无形施压

保证营养方面不少家长是专家，但是如何保证考生有良好心态却让家长头疼。不少家长为了孩子考试，自己不知不觉会做出一些跟平时生活不一样的举动，看似保证孩子不受影响，其实无形中会给孩子形成压力。

拿“进补”来说，如果平时考生没有吃补品、营养片的习惯，这段时间家长突然给孩子买来各种补品或用药材炖汤，并且指定只有考生喝，其他人不能喝的“特供品”，就会给考生“现在是特殊时期”“我是特殊的人”等心理暗示，从而增加负担。

有的家长怕制造声音影响孩子复习，突然走路蹑手蹑脚，说话细声细气也会制造紧张气氛。而一些亲戚朋友为了鼓励考生会考前送红包，敏感的考生也会不习惯。适当注意是应该的，但若令考生敏感反而过犹不及。

专家提醒，备考期间考生生活要规律，不要随意改变作息时间。对于大脑，忘记运动其实就是忘记休息。因此，考生不要忘记适当运动。家长也应该提醒考生不要整天待在室内。

吃饭的秘密

考前进食有技巧

一根香肠、两个鸡蛋，你是否吃过妈妈为你准备的“考前100分套餐”呢?考试当天吃什么不会让你知道考试答案，却会影响你的发挥。广州医学院第二附属医院营养科李医生告诉你吃饭的秘密。

如果饭后1~2小时内开考，应该以糖类为主，辅以适量蛋白质。糖类、蛋白质供应能量的快慢不同，糖类能够迅速被人体消化，快速提供能量;而蛋白质的消化吸收时间相对较长。比如7点吃早餐，8点开考，那么早餐应多吃淀粉类的主食——面包面条，加一个鸡蛋或者一瓶牛奶。

如果饭后3~4小时才开考，可以多吃点蛋白质。比如上午11点半吃午饭，下午两点考试，那么午餐除了吃米饭、面条外，还应多吃点肉、蛋、鱼、豆类等富含蛋白质的东西。

如果考试安排较紧凑，可在两次考试期间吃一点巧克力，又能迅速提升状态。

这样合理搭配，高考考生既能在开考时迅速进入状态，又能在持久战中保持良好状态，保证营养不拖后腿。