乌龙茶酥 能够预防老化

大家在闲暇时间喝茶的时候有没有点过茶酥来吃呢?我相信很多人也不知道茶酥是怎么做的吧，今天就让小编来教大家做一道乌龙茶酥吧。

乌龙茶酥

主料

1、乌龙茶茶汁90公克。

2、中筋面粉220公克，糖粉22公克盐2公克猪油88公克。

3、低筋面粉200公克，猪油100公克馅料：1大匙乌龙茶茶叶，15公克猪绞肉3，00公克香菇末5朵，洋葱末1/4个。

做法

1. 准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开。

2. 将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。

3. 将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克;材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。

4. 将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。

5. 将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。

6. 将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。

7. 所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。

乌龙茶的功效与作用

1、用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

2、乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。

乌龙茶的保健功能

1、消除危害美容与健康的活性氧;

2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;

3、饮用乌龙茶能瘦身;

4、抗肿瘤、预防老化功效。

总结：乌龙茶酥的做法比较繁琐，所以在吃起来的时候会感觉很香很酥脆，再喝上浓浓的一口乌龙茶。赶紧学来做做吧，在家也能这么享受了。