紫菜的做法 紫菜的吃法多种多样

夏天都了，紫菜成了大家都喜欢吃的食物了，紫菜中的碘元素是很高的，同时还有着清热袪火消暑的作用，所以格外的受大家的喜欢。紫菜的做法也有很多中，下面就由小编给大家介绍一下吧。

紫菜是老少皆宜的食物，它富含多种的营养，同时它的价格也是比较便宜的，很实惠。那我们在平时的生活中都是怎样来吃紫菜的呢?

紫菜的做法

紫菜被人们称为“海洋蔬菜”，人们将其从海洋里采集出来，经过加工制作以及包装之后，人们就可以在各大超市或者市场购买。那么紫菜该怎么做菜肴呢?

紫菜汤

紫菜汤是我们平时食用紫菜常见的做法之一，这种吃法既简单又营养好吃，那么我们该怎么做呢?

我们在制作紫菜汤的时候需要的食材有紫菜，虾米，榨菜粒以及各种的调味用的材料。

操作步骤

我们应该先将紫菜清洗干净之后，浸水泡发，接着在锅中放入清水煮沸，等到水开的时候，加入紫菜，虾米，以及榨菜粒，并且改用小火煮，等到再次煮沸的时候，加入各种调味料调味即可食用。

紫菜包饭

准备材料：肉松，黄瓜，生菜，鸡蛋，白米饭，胡萝卜等

操作步骤

如果是干紫菜的话，我们可以将其用来制作饭皮。我们先将黄瓜，生菜，胡萝卜等切成一条条备用，接着将米饭加热，并且煎好鸡蛋。然后我们取一张干紫菜皮平铺好，取来白米饭一勺左右均匀放在紫菜皮上，加入适量的鸡蛋，黄瓜，生菜，胡萝卜等。后将其包裹起来，用刀切成一段段就可以了。

大家在准备制作紫菜粥的时候，需要的材料要紫菜，大米，瘦肉末以及各种调味料。

紫菜粥

操作步骤

我们要先将紫菜清洗干净，放到清水中浸泡几分钟。接着我们把米清洗干净之后，放到锅中加水煮粥，等到快要熬制好的时候，加入瘦肉末和紫菜继续煮，快要出锅的时候加入盐，味精等调味料即可。

紫菜的营养价值

常吃紫菜和海苔对身体健康非常有好处。它们是数一数二的“富碘食物”。五谷杂粮是每天必吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。紫菜和海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。

结语：紫菜是消暑的好食物，紫菜的营养价值是很高的，它含有大量的赖氨酸，这种物质和蛋白质正好起到了很好的互补作用。紫菜的做法也是很简单的。