香菇鹿茸片 食疗价值很好的美味

香菇鹿茸片是用鹿茸、香菇、青菜心等多种食材制作的一道美味食物，营养丰富，味道鲜美，而且具有很强的食疗作用，接下来一起看看做法吧。

香菇鹿茸片

主料

这道食疗美食需要准备上2g的鹿茸片、香菇200g和青菜心300g，还需要50g兰片，75g的猪油和200g清汤。

调料

调味用的油生姜末10g，盐、味精、料酒。

做法

1、将鹿茸片浸入20毫升白酒中，浸泡后的鹿茸片留取备用。

2、油热时先将姜末炝锅，随即将青菜心、香菇下锅，煸炒。

3、接着放入料酒、味精、盐调味品，还有清汤和鹿茸浸泡酒液。

4、用勺搅拌均匀收汁，将鹿茸片盖在菜上即可。

鹿茸片的功效

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。

因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

结语：鹿茸香菇鹿茸片是非常保健的一个菜品，也很营养美味，对于身体虚弱和需要滋补的人来说非常的有价值，有想吃的朋友可以回家下厨试试，非常的简单易学。