河蚌马蹄肉圆 有抗炎症的作用吗

在这个飞速发展的现代社会里，人们不仅仅喜欢吃肉，而且要吃有营养有价值的肉。那么今天小编就给大家介绍一款河蚌马蹄肉圆的做，包含猪肉、马蹄肉、河蚌肉三种不同的肉种，一起来看看吧。

河蚌马蹄肉圆

主料

猪肉500g，马蹄100g，河蚌2000g。

辅料

豆油20g，盐8g。

做法

1.马蹄洗净备用。

2.河蚌洗净。

3.青菜头焯水备用。

4.将肉泥里面放入葱、姜、料酒、盐和剁碎的马蹄，然后顺一个方向搅拌至肉泥有粘劲。

5.河蚌放入油锅内煸炒至缩水，放入砂锅内烧开后开小火闷烧、放入适量的盐。

6.河蚌7分熟后肉圆下锅，大火烧开开小火焖。

7.小火焖40分钟后放入菜头烧开，就大功告成了。

河蚌的营养价值

长期服用蚌肉粉，谷丙转氨酶和谷草转氨酶指标明显下降，对各种肝炎、肝病患者有明显的缓解作用。

长期服用蚌肉粉，a-淀粉酶指标明显下降，对人体胰腺器官有很好的保护和恢复作用。

长期服用蚌肉粉，淋巴细胞百分比明显下降，具有明显的抗炎症作用。

蚌肉具有极强的镇定安神功效，长期服用蚌肉粉可找回自然深睡眠，入睡快、睡的香;同时蚌肉粉味道鲜美，是天然的调味品，可替代味精。

总结：这道河蚌马蹄肉圆就是专门为那些喜欢吃肉的朋友们介绍的，而且它的营养价值也非常的高，小编要提醒大家吃完肉可别忘了喝汤哦，营养都在汤里呢。