银耳杨梅羹 有消暑解腻的功效吗

炎热的夏季来临了，人们在防暑解暑的同时也在为怎么食物才能解暑。现在正值杨梅上市的季节，小编就给大家介绍一款银耳杨梅羹，银耳有清热解毒的功效，加上杨梅的消暑作用，一起来看看吧。

银耳杨梅羹

主料

银耳100g，杨梅200g。

调料

冰糖适量，莲子20g。

做法

1、将杨梅洗净，淡盐水泡10分钟。

2.银耳备用。

3.冰糖和莲子备用。

4.将莲子和冰糖放入锅内，加入清水。

5.然后放入银耳，大火烧开后，小火炖40分钟。

6.放入杨梅，继续炖10分钟即可。

杨梅的功效与作用

舒气爽神，消暑解腻

中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症。特备实在炎热的夏天喝上一碗，会令你大呼过瘾。

有机酸

杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效;

果酸

杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。此外，杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。

杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

总结：银耳本身就有清热解毒的功效，再加上杨梅的消暑解腻的功能，使得这道银耳杨梅羹在这炎热的夏天里作用更加显著。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝尝吧。