蜜制杨梅芸豆 有排毒养颜的作用吗

在这个杨梅盛产的夏季里，吃杨梅的人也非常的多，杨梅的上市时间是比较短的，所以要抓紧时间来品尝。今天小编就给大家介绍一款蜜制杨梅芸豆，一起来看看怎么做的吧。

蜜制杨梅芸豆

主料

芸豆(白)100克，杨梅54克。

调料

冰糖2块，蜂蜜5克，水适量，枸杞子5克。

1.准备芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用。

2.浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可。

3.高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档。

4.压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了。

5.杨梅2袋(27克一袋装)蜂蜜适量。

6.取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜。

7.再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可。

8.覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用。

9.撒点枸杞子点缀，就可以食用了。

杨梅的功效与作用

维生素

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

纤维素

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。

禁忌人群

凡阴虚，血热，火旺，和牙齿疾患和糖尿病人忌食。

总结：杨梅中含有丰富的我们人体所必须的营养元素，纤维素、维生素等，再加上它有防暑解暑的功效，所以在夏季很受人们的喜爱，这道蜜制杨梅芸豆也不例外。大家还等什么呢，赶紧做来尝尝吧。