肉末黄瓜 有轻微的利尿功效
在这个炎热的夏天里，黄瓜是人们都比较喜欢的食物，而且还有清热解毒的功效，那么你们都是怎么做黄瓜的呢?今天小编就交大家一道肉末黄瓜，一起来看看怎么做的吧。
肉末黄瓜
材料
原料
黄瓜1根，肉末1小碗 。
配料
1、姜末1小匙，蒜末1小匙;
2、水淀粉2大匙，酱油，盐，味精少许。
做法
1、黄瓜切片用盐先腌上5分钟左右至出水，沥干;
2、锅热后入油，放入姜末蒜末肉末炒香;
3、放点酱油翻炒上色至出香味;
4、加入黄瓜片翻炒，盐和味精调味;
5、后放入水淀粉勾芡即可。
黄瓜的功效与作用
它是一种低热量的蔬菜，100克只提供15卡路里。它不含有脂肪和胆固醇。黄瓜皮是很好的饮食纤维，能够防止便秘，还能排除内脏中的毒素预防结肠癌。这也是钾和细胞电解质含量高的食物，钾是心脏很好的电解质，通过减小钠的影响来帮助降血压和降心率。
特别是青怡帽峰山蔬菜基地种植的青怡农家小黄瓜，全程使用有机肥种植，保证不含化学化肥和农药，确保自然成熟，因此食疗效果更佳。
黄瓜还含有一种特殊的抗氧化剂，含有的贝塔胡萝卜素、阿尔法胡萝卜素、维他命C、维他命A、叶黄素都有完美的比例。这些都是保护剂，保护我们对抗氧自由基、活性氧分子，对年龄和其他疾病有很重要的影响。
黄瓜还有轻微的利尿功效，是因为它含的水分和钾离子比较多，对体重和高血压有控制作用。
总结：其实这道肉末黄瓜的做法是比较简单的，黄瓜的做法还有很多种，每一种做法都有它的味道和价值。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。
