酱油龙须菜 有哪些营养价值呢

龙须菜，作为一种名贵的蔬菜，以其较高的营养价值为人们所熟知。那么它到底有哪些营养价值呢？它有哪些做法呢？今天小编给大家推荐一道酱油龙须菜，它是如何做的？一起来看看吧。

酱油龙须菜

材料

主料：龙须菜2500克。

调料：酱油1700克。

做法

1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右,(每千克干龙须菜可发泡2200克),除去杂质,清洗干净沥干水后,备用。

2.锅置火上,倒入酱油煮沸,然后离火晾凉,把准备好的友须菜倒入纱布袋中,置酱油中进行浸泡,每天翻动一次,10天左右为成品。

龙须菜的营养价值

龙须菜具有清热解毒、利湿助消化等功效，它能够治疗感冒、便秘等症。日本国冲绳岛人平均寿命居世界之的主要原因是食用了龙须菜，因此龙须菜在日本国有长寿菜的美誉。它对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有非常好的效果。

使用效果

清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌。

龙须菜的营养价值具有对慢性的感冒、便秘或者是肠胃道疾病起到很大的作用疗效，对于一些肺部及肠道的毒素感染还有着很大的作用，更主要的是它可以降压、降脂，增强免疫力。

龙须菜的做法

凉拌龙须米粉

材料

A、龙须菜250克、米粉100克、西红柿适量。

B、蒜末1大匙、酱油2大匙、细砂糖1小匙、盐1/2小匙、柠檬汁2-3大匙、味霖1小匙、香油1/2小匙、橄榄油1/2小匙、米醋1小匙、辣椒油1小匙(可不加)

步骤

1.龙须菜泡水洗净，后入冷水汤锅中以大火煮至大滚，把米粉冲洗干净。

2.在水烧热翻滚后，向锅里放入冲净的细粉一起，开大火约煮3分钟后捞起过冰水后滤干。

3.龙须菜摆放整齐后切成约7-8公分的长段状，摆入盘中或餐盒中。

4.材料B所有调料入碗中混核后放置冰箱冷藏。

5.将米粉也摆放入盘中，洗净的西红柿切开摆放，然后淋上调料即可。

结语：通过小编的介绍，相信大家对龙须菜的营养价值一定有了比较清晰的认识，对于它的做法也有了一些了解。在闷热的夏日里，能吃上两道龙须菜的美食，那也真是一种享受呢。