甜瓜茄是什么 香瓜什锦酸奶煲怎么做

夏天又是一个吃甜瓜的好季节。甜瓜的种类有很多，而市面上卖的甜瓜茄你知道是什么吗?它又有哪些营养价值呢?它能不能做出美味可口的菜肴呢?下面就请大家随小编来看一下吧。

甜瓜茄是什么

甜瓜茄别名有很多，比如说甜瓜梨、人参果、香艳茄、香艳芒果、金参果、香艳梨、长寿果、紫香茄等。它的原产地南美洲安第斯山北麓，是一种茄科多年生蔬菜、水果兼观赏型草本植物。我国在20世纪80年代引入，经有关科研院(的试种研究，先后在各地示范种植，并积累了较为丰富的经验与教训。

甜瓜的营养价值

“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼，镁，铁，锌，锰。钴。

从以上营养化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面。吃它能补充人体之需要，而且具有较高的营养保健价值。

香瓜什锦酸奶煲

香瓜什锦酸奶煲是一道很好吃的菜，甘瓜或香瓜又称甜瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。

甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜相媲美。跟据化验分析，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他的营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多吃甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

食材明细

香瓜 一个

酸奶 适量

红豆沙 适量

阿胶枣 适量

桃子 适量

巧克力豆 适量

做法编辑

1.香瓜小头切一刀。挖空。挖出来的果肉放在一边备用、

2.香瓜底部铺一层红豆沙。铺好后周围放入香瓜果肉。再放几粒阿胶枣、

3.然后倒一层酸奶，继续放豆沙，阿胶枣。果肉。然后在倒一层酸奶。

4.后放入桃子的果肉。和巧克力豆。完成了~ 豆沙很甜，阿胶枣搭配了酸奶也是很酸甜。

总结：现在大家也差不多了解了甜瓜的营养价值了吧，甜瓜茄的营养价值很高，而且还能做出美味可口的香瓜什锦酸奶堡。拥有这么高营养价值的甜瓜大家还在等什么呢?感觉买点回来制作吧。