吃橄榄菜有什么好处 橄榄菜是什么做的

橄榄菜，大家都知道吧， 橄榄菜有很多种。那么你知道吃橄榄菜有什么好处吗?美味可口的橄榄菜是什么做的呢?和小编来详细看一下橄榄菜有哪些作用吧。

吃橄榄菜有什么好处

1 防止心脑血管疾病病 : 能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

2 促进血液循环 : 能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

3 改善消化系统功能 : 提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外还有一定的通便作用。

4 保护皮肤 : 含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

5 提高内分泌系统功能 : 提高生物体的新陈代谢功能，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。

6 对骨骼系统的益处 : 能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

7 防癌作用 : 由于中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变 ( 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 ) 。

8 防辐射作用 : 被发现有增强防辐射的功能。

9 制作婴儿食品 : 根据其成分和可消化性，近似于人奶的自然脂肪。

10 抗衰老 : 含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿。

橄榄菜是什么做的

主 料： 芥菜、橄榄、食用油

配 料： 酱油、盐

做 法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。

特 点： 味香质醇、可口

橄榄菜营养价值

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。

橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

橄榄菜的食用效果

下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番踏花归去马蹄香的韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。

总结：是不是觉得橄榄菜的营养价值很高呢？吃橄榄菜有什么好处也知道了吧。橄榄菜是温性蔬菜，适合病后复原的人食用。