橄榄菜甜豆炒肉丝 可以缓解便秘吗

在蔬菜店里卖的橄榄菜你知道那是什么吗，可是大家对于橄榄菜有多少了解呢？大家知道橄榄菜甜豆炒肉丝怎么做吗?它的适用人群有哪些呢?想知道这些的话，和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

橄榄菜甜豆炒肉丝

用料

主料

荷兰豆1碗

猪肉1块

辅料

橄榄菜1碟

调料

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

蒜适量

生抽适量

生粉适量

准备工作

1.甜豆撕去两边筋，洗净备用

2.瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制

3.蒜头去皮，剁成蒜泥

做法

1.锅中热油(稍微多点)，倒入肉丝，用筷子划散

2.肉丝变色后，即可装出备用;(不需要炒太久，以保证肉的滑嫩)

3.锅中留有底油，倒入蒜泥爆香

4.倒入甜豆翻炒

5.倒入橄榄菜翻炒

6.后倒入肉丝稍微炒匀，即可

橄榄菜的营养价值

营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。

橄榄油中含有的维生素E能够降低胆固醇和甘油三酯，另外橄榄菜对于缓解便秘，抗病毒，降血压也有挺好的效果的。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道橄榄菜甜豆炒肉丝怎么做了吧。橄榄菜的营养价值很丰富，烹饪橄榄菜时好不要煮太长时间，时间太长的话会导致营养流失。