韭菜可以隔夜吃吗 韭菜盒子怎么做

你对韭菜了解多少呢？韭菜是一种营养价值很丰富的中蔬菜，它不仅可以直接做菜吃，也可以做成中药来用。但是你知道韭菜可以隔夜吃吗?隔夜吃有哪些好处和坏处呢?美味可口的韭菜盒子怎么做呢?如果大家不是太了解，就请随着小编来看一下下面这篇文章吧。

韭菜可以隔夜吃吗

韭菜里面有挥发性精油和蛋白质、糖类、硫化物、胡萝卜、脂肪、维生素B等多种营养成份，不仅对人体健康十分有利，而且人吃了之后会增强人的食欲和促进人体的新陈代谢。

但韭菜也含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，人吃了以后会中毒，儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。

韭菜盒子

用料

主料

韭菜适量

辅料

绿豆芽适量

粉丝适量

调料

食盐适量

鸡精少许

植物油适量

五香粉适量

韭菜盒子的做法

1.豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段

2.锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软

3.放入泡软的粉丝，翻炒两分钟

4.放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料

5.煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好

6.将煎饼两边折过来，卷好即可

7.锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可

韭菜的营养价值

1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

总结：看完上面这篇文章，现在大家知道了吧，韭菜好不要隔夜吃，隔夜吃可能会引起人的中毒。是不是觉得韭菜炒猪血很好吃呢?买点回来试试吧。