养颜食谱 吃出别人羡慕的肌肤
2、蒸酿苦瓜
材料:猪肉馅150克,苦瓜2根(约300克),慈菇50克,水发香菇50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,菜心50克,鸡蛋1个,葱姜水、盐、蚝油、白糖、老抽、料酒、胡椒、鲜汤、干细淀粉、湿淀粉、色拉油各适量。
做法
1、苦瓜洗净,切去头、尾,将中间的瓤挖出,在苦瓜内壁上扑上干细淀粉。
2、慈菇、水发香菇、胡萝卜、荷兰豆分别切成米粒大,入沸水锅中氽一水,入漏勺沥净水。菜心洗净待用。
3、猪绞肉入盆,加入上述切粒的原料,放盐、胡椒、料酒、葱姜水、鸡蛋液、湿淀粉搅打成馅。将肉馅酿入苦瓜筒内,放入盘中。
4、将酿好的苦瓜入笼旺火蒸熟。
5、取出切成1厘米厚的片,摆入条盘内。边沿围上氽水后的菜心。
6、盐、蚝油、白糖、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油入锅制成蚝油汁,淋于苦瓜上即成。
功效:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
三、抗老篇
1、番茄炒鲜虾
材料:西红柿、虾、盐、姜蒜、生抽、白糖
做法
1、准备材料,煮开水放姜,水开后把虾倒进去,待虾颜色全变,即可以关火
2、把虾捞起,过冷水,晾干备用,烧红锅倒入姜和蒜炒至香,然后倒入西红柿
3、西红柿炒至软,加放少许盐,然后倒入适量生抽,放酱油后翻炒使西红柿吸收均匀,然后倒入虾
4、虾炒到完全吸收汁液,上色,加入少许白糖,翻炒几下即可关火
2、圆白菜炒腊肉
材料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油
做法
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。