杏子乳酪蛋糕 营养美味的蛋糕

杏子含有蛋白质、糖类和无机盐类，还有多种维生素。它的营养价值已经被大家所熟悉，它的食用方法也是多样的。今天小编给大家介绍一款美味的杏子乳酪蛋糕，那么它是怎么制作的呢?一起去瞧瞧吧。

杏子乳酪蛋糕

用料

主料

奶油奶酪125克、无盐黄油100克、酸奶50克。

辅料

蛋黄2个、蛋白1个、杏子罐头一厅、低筋面粉40克、杏子果酱适量。

调料

细砂糖60克。

做法

1.黄油与奶油奶酪置于室温软化;

2.用打蛋器低速搅打至顺滑;

3.分三次加入酸奶;

4.同样以低速打至光滑无颗粒;

5.加入细砂糖;

6.低速搅打均匀;

7.两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀;

8.筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊;

9.模具刷油，倒一半面糊入模中;

10.杏子罐头打开滤净水分;

11.取适量杏子均匀摆放在模具内;

12.将另一半面糊倒入模具中，墩平表面;

13.烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟;

14.烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱即可。

杏子的营养价值

1、杏含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。

2、杏子能够生津止渴。它用于口渴咽干，比较适合津液不足，口干烦渴的人食用。

3、杏子里包含杏仁油，它能够促进胃肠的蠕动，减少粪便和肠道的摩擦，因此治疗大便秘结。

4、维生素B17是一种对抗癌症非常有效的物质，它可以杀灭癌细胞，并且还不伤害正常的健康细胞，而维生素B17在果品中就属杏子含量高。

适宜人群

1、对于受风、肺结核、痰咳、水肿的病人来说，经常食用的话，非常有好处。

2、对于急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌、癌症及术后放化疗的病人来说，非常适合食用。

结语：这款杏子乳酪蛋糕，由于杏含有多种营养元素，本来就比较滋补身体，再加上乳酪，既增加了营养，又使口感更加的丝滑。不容错过的美味，你还在等什么。