冰糖炖双雪南北杏 香浓的营养炖汤

又到了杏子上市的季节，对于它，我们都很熟悉，可能有人对于它的营养价值还不太了解，一会看完全文就都明白了。今天给大家介绍一道炖汤—冰糖炖双雪南北杏，那么这道富有营养的汤是怎么做的呢?跟随小编一起去看看吧。

冰糖炖双雪南北杏

用料

主料

雪梨一个，雪耳半朵，南杏15粒，北杏10粒。

辅料

枸杞8粒。

调料

冰糖一块。

步骤

1.将雪耳用凉水泡发，清洗干净。

2.将步骤1中的雪耳剪掉蒂部，剪成小朵状。

3.将雪梨清洗干净后去掉果核，切成丁状。

4.然后依次把冰糖、南北杏、雪梨、雪耳放进炖盅里。

5.加入2碗热开水，隔水炖2个小时。

小贴士

1、依据个人的口味来添加冰糖的量。

2、由于是隔水炖，所以不会干水。本品的份量是三个人，请依据实际人数控制水的量。

3、现在奸商太多，记得买雪耳的时候选择黄色的买，白色的可能是被硫磺熏过的。

4、炖的时间依据用的锅具来决定。

5、放入炖蛊的水好是开水。

杏子的营养价值

1、维生素B17是一种对抗癌症非常有效的物质，它可以杀灭癌细胞，并且还不伤害正常的健康细胞，而维生素B17在果品中就属杏子含量高。

2、杏子能够生津止渴。它用于口渴咽干，比较适合津液不足，口干烦渴的人食用。

3、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。

4、杏子里包含多种营养物质，不但能够补充人体营养需要，还能提高机体的抗病能力。

结语：看完冰糖炖双雪南北杏的介绍，有没有引起你的烹饪的动力呢?有空做的时候，要依据自己的实际情况，来掌握时间。