金桔杏仁布朗尼 能降低胆固醇水平吗

布朗尼是一种内心绵软、外表松脆的普通糕点，用它来下午茶的一部分是非常不错的。它的制作用料，能决定它的口感，今天我们要在食材里加入杏仁，做一款金桔杏仁布朗尼，那么它怎么做的呢?有哪些小技巧呢?一起来看看吧。

金桔杏仁布朗尼

食材

主料

黄油140克，糖1.25杯。

辅料

可可粉0.75杯，鸡蛋2个，面粉0.5杯，杏仁适量，金桔适量。

调料

糖渍。

步骤

1.黄油室温软化，稍微搅拌一下，倒入可可粉拌匀。

2.加入糖拌匀。

3.加入鸡蛋拌匀。

4.加入过筛的粉类拌匀。

5.糖渍金桔切小块。

6.杏仁切碎。

7.将步骤5和6的材料一起倒入可可粉面糊中拌匀。

8.做好的蛋糕糊倒入模具中，170度烘焙20-25分钟即可。

小贴士

1、布制作朗尼没有特殊的技巧，只要按照步骤将所有原料拌匀，不需要打发。

2、模具的防粘处理：抹少许室温黄油，然后再撒上薄薄的一层面粉即可。

3、烘焙的时间仍旧跟自家烤箱脾气相关，模具的大小也会影响烘焙时间，我的是细长状模具，相对来说时间较短，以前做过这个方子的双倍分量，用大的烤盘，较厚，就烘焙了40分钟。

杏仁的营养

1、杏仁的营养比杏子本身要丰富的多，它含有23%-27%的蛋白质、50%-60%的粗脂肪和10%的糖类，另外它还含有很多的无机盐类。

2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

3、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

4、杏仁还富含黄酮类和多酚类成分，它不但能够降低人体内胆固醇的水平，并能降低心脏病和很多慢性病的发病几率。

5、杏仁具有美容功效，可以促进皮肤微循环，从而让皮肤红润光泽。

杏子的营养价值

1、新鲜的杏子中含水量高达85%，而热量却比较低。

2、维生素B17是一种对抗癌症非常有效的物质，它可以杀灭癌细胞，并且还不伤害正常的健康细胞，而维生素B17在果品中就属杏子含量高。

3、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。

4、杏子里包含多种营养物质，不但能够补充人体营养需要，还能提高机体的抗病能力。

结语：金桔杏仁布朗尼含有丰富的营养，是一道可口的美味，没事的时候可以尝试一下，因为杏仁的功效有很多，关键是这款甜点很好吃哦。