酸梅酱烤鸭腿 可帮人增进食欲

酸梅，大家对于这种水果有多少了解呢？它所含的营养价值很高。酸梅酱烤鸭腿是怎么做的呢?听我介绍是不是有点心动了呢？赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

酸梅酱烤鸭腿

用料

主料

鸭腿3只

调料

食盐适量

姜适量

蚝油1汤匙

亨氏番茄酱2汤

匙蜂蜜3汤匙

酸梅酱5汤匙

橄榄油2汤匙

酸梅酱烤鸭腿的做法

1.鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味

2.把所有调料都放入大碗中混合

3.混合均匀后的腌料呈酱状

4.将腌料倒在鸭腿上

5.加入姜片，将腌料和鸭腿一起揉捏半分钟，将裹均匀腌料的鸭腿放冰箱冷藏4-8小时腌制入味

6.烤箱里铺上锡纸，将腌好的鸭腿骨头处用锡纸包上，避免烤成焦黑色

7.烤盘的锡纸上薄薄抹一层橄榄油(配方以外份量)，将鸭腿皮朝下码放在烤盘里

8.烤箱220度提前预热10分钟后，将烤盘放在中层，同样220度先烤15分钟

9.15分钟后将鸭腿取出并翻面

10.将烤出的鸭油倒在碗里(小心很烫)

11.剩下的腌料刷在鸭腿表面，再放进烤箱，改200度烤10分钟

12.取出，再刷一遍腌料，再烤5分钟左右即可出

酸梅的营养价值

酸梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。酸梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。

总结：看完上文，现在大家知道酸梅酱烤鸭腿是怎么做的了吧。酸梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。