乌梅陈皮煮花生 酸梅能清热去火

你知道酸梅是什么吗？它是我们日常生活中常见的一种水果，同时也是一种很好的食材。那么你知道酸梅能清热去火吗?营养美味的乌梅陈皮煮花生是怎么做的呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

乌梅陈皮煮花生

用料

主料

乌梅20g

花生300g

调料

食盐适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

陈皮适量

白糖少许

乌梅陈皮煮花生的做法

1.花生用清水泡发后，剥去红皮(不剥皮也可以的)。

2.乌梅两粒。

3.备好料。

4.锅中添加适量清水，把花生仁、乌梅等备好的料倒入锅中。

5.上火开始煮。先大火后小火，大约30分钟即可。

6.出锅上桌。

酸梅的营养价值

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

医介绍酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。

酸梅能清热去火

 

从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

总结：现在大家知道了吧，吃酸梅是可以清热去火的，夏天天气热的时候不妨吃点酸梅汤。虽然味道酸，但它属于碱性食物，乌梅陈皮煮花生看起来很难，但是做起来却是很简单的。还等什么呢?赶紧来试试吧。