葡萄干蛋黄饼干 自制美味饼干

葡萄干能够改善直肠的健康状况，它还可以降低胆固醇水平，对于有的病症来说，它有很有的疗效，并且还没有毒副作用。它有很多种的做法，那你知道葡萄干蛋黄饼干吗？你知道它是怎么做的吗？一起去看看有哪些步骤吧。

葡萄干蛋黄饼干

主料

低粉100克，玉米粉100克，葡萄干10克。

辅料

蛋黄4只

调料

玉米油70克，糖30克。

步骤

1. 将低粉和玉米粉混合。

2. 玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀。

3. 把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀。

4. 再放入低粉和玉米粉。

5. 揉成光滑的面团醒30分钟。

6. 取一面团揉成小圆球。

7. 放在铺有油纸的烤盘里，然后用手指按扁放上葡萄干，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟。

8. 10分钟后取出烤箱放凉即可。

小贴士

记住要将揉好的面团要醒一下，如果马上做好烤，烤出来的口感很粗，不细腻。

葡萄干的营养价值

葡萄干的食用方法有很多，可以生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。也可以直接食用，酸甜可口，是居家必备的食品。

必须用成熟的果实去做葡萄干，葡萄干仅含有15-25%的水分，但是它的含糖量是非常高的，所以我们吃它的时候，会发现很甜。它能保存非常长的时间的原因也在于此。但是时间一长，葡萄干里的果糖可能会结晶，但是这一点也不影响食用。葡萄干可以作用点心直接食用，也可以放在糕点里，做点缀。在一些地方，它还被用做调料来调味呢。

结语:葡萄干有着多种的吃法，除了生吃和熬汤之外，还可以泡酒呢，泡出来的酒可以作为保健酒来食用哦。上面介绍的葡萄干蛋黄饼干的做法你都学会了吗？超市再贵的饼干也没有自己做的有营养，所以一定不要错过了呢。