吃杨桃需要注意什么 任何人都能吃杨桃吗

杨桃是一种营养价值很高的水果，常吃杨桃能够治疗咳嗽喉咙疼痛等一些症状。杨桃吃起来更是好吃，能够解渴的，但是任何人都能吃杨桃吗，吃杨桃需要注意什么呢，接下来就由小编给大家讲解下吧。

杨桃的果实是橙黄颜色的，果肉很湿很厚的同时汁也多，吃起来十分的清甜。同时杨桃中含有胡萝卜素、核黄素和抗坏血酸等一些元素，对于治疗呼吸系统疾病由一定的效果。

食用杨桃的主要事项

1.杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

2.杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

3.杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。

4.杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。

5.而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

6.杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

杨桃凤梨果酱

杨桃凤梨果酱是很好吃的，我们在制作它的时候先把需要的材料都准备好，有杨桃、凤梨、麦芽糖 、细砂糖 以及一个柠檬。

制作方法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

结语：我们在吃杨桃的时候一定要注意，不是所有人都是能吃的，肾脏功能不好的人一定不要吃，会引起中毒的，严重的话会出现死亡的。不过正常人吃杨桃是没有问题的，大家也不要太多担心。