夏季饮食 教您几招让您胃口大开

 

白醋鸡蛋

做法：陈白醋，鸡蛋。将鸡蛋打在碗中，然后倒入白醋。准备好笼屉或者蒸饭锅，放入锅中蒸熟就行了，可以配上点蜂蜜，趁热食用即可。

功效：每天早上吃一碗蒸蛋，连续吃半月以上养心安神。主治心气虚心血不足引起的心悸、失眠等症。

蜜饯姜枣龙眼

做法：龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置火上烧沸，改用文火煮，至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟，起锅，待冷后，装入瓶内，封口即成。服用时，每次吃龙眼肉、大枣各6-8粒，每日服3次。

功效：健脾益胃，滋补心血。适于脾虚、血亏所致的;食欲不振、面黄、心悸等症。

甜醋猪蹄姜汤

做法：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。

黑芝麻粥

做法：黑芝麻25克，大米适量。大米沟净，加入黑芝麻，再添适量的水煮成粥。

功效：这种粥具有补肝肾、润五脏的功效。常服黑芝麻粥，对于老年体衰眩晕、消瘦者，可起缓解作用，疗程一般在三个月以上;对于便燥、须发早白、产妇奶水不足等证，疗程约半年左右。