抹芋头手痒怎么办 为什么摸过芋头会手痒

虽然大家都喜欢吃芋头，可是大部分的人反映摸过芋头会手痒，这是为什么呢，芋头中含有什么能够让我们手痒的吃饭吗，抹芋头手痒怎么办呢，带着这些问题和小编一起来阅读本文吧。

抹芋头手痒怎么办

不少人摸过芋头手痒，主要是因为芋头皮上面含有一种叫做草酸碱的碱性很强的黏液，这种物质会刺激我们的皮肤。

手痒的原因因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。

预防的方法是剥芋头前用醋洗手，醋的酸性可以中和这种碱。如已经感觉到痒了，在此我向大家介绍几种止痒方法。

1、我们可以用生姜液涂在我们的身上，也可以直接用生姜擦手。

2、用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。

3、因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

4、当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

反沙芋头

反沙芋头是很好吃的甜点，我们在制作的时候需要准的食材就是香芋、白砂糖、油。

做法

1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

5.下芋头翻炒。关火。

6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆皮，那样营养并不会流失，而且不会造成自己手痒的症状。

结语：现在我们都应该了解到了，摸过芋头的手会痒，主要是因为芋头中含有一种能够刺激我们皮肤的碱性很强的黏液。下次我们处理过芋头，受再痒的话，可以用醋或者生姜擦下。