蛇果馅饼 香浓的法式美味

蛇果不但含有丰富的维生素和人体所需的微量元素，它还含有果胶和纤维素，具有非常广泛的功效与作用。那你吃过蛇果馅饼吗?你知道它是怎么做的吗?一起来看看，学习一下吧。

蛇果馅饼

用料

主料

苹果1000克，小麦面粉250克。

辅料

杏仁酥150克，柠檬半个，鸡蛋1个。

调料

食盐1小撮，淡奶油2勺，蜂蜜4勺，黄油125克。

步骤

1.在食品加工机上安装好揉面器，加入面粉和黄油，一撮盐和鸡蛋，开启食品加工机，直到形成面团为止，如果需要加入1到2勺凉水，用机器揉好面后，再在铺有面粉的台面上手工揉搓几秒钟，用保鲜膜包好面团放入冰箱30分钟。

2.将烤箱预热在200°C，在铺有少量面粉的台面上把面团压成30厘米宽的面饼，将面饼铺到面包烤盘的底部和侧面上，切去四周多余的面片。

3.将杏仁酥与奶油混合到一起后倒入蛋糕烤盘中，使其沿底部均匀分布，将苹果去皮切为四半，去除苹果核，将切片配件放入食品加工机中，从进料管放入苹果切片，倒出碗内苹果片，在苹果片上撒上柠檬汁后摆放在面皮上。

4.将烤盘放到烤箱内烤35到40分钟，将馅饼烤成金黄色，从烤箱中取出馅饼后在苹果片上刷少许蜂蜜，静放冷却到稍温或凉为止，同时呈上一勺冰淇淋或奶油。

本品功效

1、能够补充体力，消除疲劳，增强免疫力。

2、能够起到助眠和润肠通便的作用。

蛇果的营养价值

蛇果中的含钙量比一般水果要丰富得多，它有助于代谢掉体内多余盐分。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，能够预防血糖的骤升骤降。蛇果的果胶进入人体之后，可以和胆汁酸结合，就如同海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，后排出体外。同时，蛇果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。此外，蛇果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

结语：蛇果的营养得到了人们的广泛认同，不过价格和苹果比起来还是要略微贵一些的，这是它的营养所决定的。上文的蛇果馅饼是它的一种新吃法，有空一定要尝一下这款美味哦。