榛子卷馒头 榛子能缓解癌症

榛子这种坚果大家知道吗？它的营养价值丰富。你对榛子有多少了解呢？你知道榛子卷馒头怎么做吗?它又有哪些营养价值呢?想要了解更多的榛子相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。

榛子卷馒头

用料

主料

元贞糖30g

食盐3g

橄榄油10ml

酵母(干)2g

荷兰乳牛乳酪

牛奶90ml

调料

白醋适量

榛子卷馒头的做法

1.将牛奶倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉与榛子粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手，取出面团放入胶盒里桶，盖上盖子，置于室温进行第一次发酵;

2.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成;(具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准)

3.取出面团重新揉成光滑不沾手的面团，滚圆松弛15分钟，擀成片;

4.从一边向另一边卷起来;

5.卷成条形;

6.切成小剂子;

7.还可以在每个小剂子上再加切上几下，成卷状;

8.放入蒸笼上，，放在锅里加盖进行醒发(室温则可);

醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成;

9.冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟;

10.即可出锅，趁热取出来稍放凉即可食用。

榛子的营养价值

1. 榛子本身富含油脂其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压。

7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

榛子能缓解癌症

榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果

总结：看完上面这篇文章，大家知道榛子卷馒头是怎么做了吧。榛子的营养价值很丰富，不仅可以生成，也能炒熟后当零食食用。