果香蛇果鸡翅 香浓润口的营养美食
蛇果含有大量的营养物质,很多都是我们身体每天必需的。它含有多种大量的维生素类和微量元素,所以说它的营养价值非常高,那你吃过果香蛇果鸡翅吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些烹饪技巧呢?一起来看看,学习一下吧。
果香蛇果鸡翅
用料
主料
鸡翅5个,蛇果1个。
辅料
亨氏番茄酱半汤匙。
调料
食盐5克,姜3片,生抽半汤匙,水淀粉5克,植物油1茶匙,白糖1汤匙,红醋1/4汤匙。
步骤
1.鸡翅洗净,一面用刀划两刀,方便入味,放入一点点盐和料酒,搅拌均匀主,放一边腌制度一小时。
2.取一小碗,放入半汤匙番茄酱、半汤匙生抽、1汤匙白糖,四分之1汤匙红醋,再放入大半碗的水,搅拌均匀成酱汁。
3.蛇果去皮去核切块,姜切片备用,平底锅加入适量的植物油。
4.放入鸡翅煎至一面金黄后,放入蛇果。
5.煎至两面金黄。
6.将事先调好的调料倒进去,大火煮开,中小火加盖烧约十分钟,中途翻一下面,收汁,调入一点水淀粉收浓汁即可。
烹饪技巧
1、每个牌子的番茄酱酸度不一样,我用的是享氏的番茄酱,很酸的,所以糖就放得比较多,但配方很多都是供参考的,各家口味是完全不一样的;
2、鸡翅煎一下比较好吃,蛇果煎香,煮好后软软的,吸收了味道,会很好吃的;
3、这道菜煮的过程会有淡淡的蛇果香飘出来,让你煮的时候心情超级好呢。
蛇果的营养价值
蛇果能调节人体水盐及电解质的平衡,能够防止频繁呕吐所致的酸中毒的发生。由于蛇果含有丰富的鞣酸、蛇果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质,这些物质具有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,因此可以达到利肠止泻的效果。只需每日早晚空腹各吃1个蛇果,即可见效。治疗水泻则用半成熟蛇果适量加水煮,连汤一起吃。
结语:此款菜品香浓润口,回味无穷,吃完之后口齿留香,是营养丰富的一道美食。通过上文我们也了解到蛇果含有多种酸类,能够起到解毒利肠的功效哦。